Quarkbrötchen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 8. Juni 2012, 14:56 Uhr
Ihr benötigt
- 3 Eier
- 3 EßL Quark
und wer mag etwas Stevia
Ofen auf 150°C vorheitzen.
Eier trennen und die 3 Eigelb mit den 3 EßL Quark schaumig rühren (wer möchte gibt gleich noch das Stevia dazu).
Nun die 3 Eiweiße mit einer prise Salz steif schlagen.
Jetzt das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb/ Quark Masse heben und gleich die Masse in 6 Häufchen auf Euer Backblech geben.
Ca. 1h, steht geschrieben, backen... bei mir waren sie aber innerhalb von nicht mal 30 min goldbraun und fertig. Im Backofen auskühlen lassen.
PS:
Eigendlich sollten es richtige Brötchen werden, aber auch wenn sie nach dem abkühlen zusammenfallen, sind sie immer noch lecker.
Wer möchte kann auch noch etwas weiche Butter in die Eigelb/ Quark Masse geben. Ist auch lecker ;-)
