Kategorie:Beilagen: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Paleowiki
Wechseln zu: Navigation, Suche
K (Änderungen von Ute Stoye (Diskussion) wurden auf die letzte Version von Marriouma11 zurückgesetzt)
 
Zeile 1: Zeile 1:
 
+
[[Kategorie:Rezepte]]
* Spätzle/Nockeln
+
 
+
 
+
200 g FEINES Maniokmehl
+
3 Eier
+
1 El Pfeilwurz- o. Kartoffel- o. Tapiokastärke
+
Salz
+
Wasser für die gewünschte Konsistenz (grießbreiähnlich)
+
 
+
alle Zutaten verrühren, Salzwasser zum kochen bringen, Spätzleteig als großen Klecks auf ein (im Salzwasser nass gemachtes)Brett geben und mit einem größeren Messer feine Streifen in das Wasser schaben (Messer immer mal nass machen) Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen mit dem Schaumlöffel herausfischen. Man schabt die Spätzle portionsweise, weil sie in sekundenschnelle gar sind. Eventuell! abspülen.
+
 
+
- können im Kühlschrank aufbewahrt oder auch eingefroren werden
+
- können in Butter gewendet werden, dann kleben sie nicht zusammen
+
- mit in Butter gebratenen Zwiebeln vermischen, geriebenen Käse darübergeben = primale Käsespätzle
+
- zum Gulasch
+

Aktuelle Version vom 16. März 2015, 14:35 Uhr

Seiten in der Kategorie „Beilagen“

Es werden 6 von insgesamt 6 Seiten in dieser Kategorie angezeigt: