Waffeln

Aus Paleowiki
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Das Rezept ist für 2 Leute gedacht.


Zutaten

3 Eiweiß

3 Eigelb

75 ml Kokoßnussmilch

250 ml Mandelmehl

Salz

1 Teelöffel Vanille

1 Teelöffel Maple Syrup

2 Teelöffel Butter


Zubereitung

Waffeleisen einstecken.

Alles außer dem Eiweiß in einer Schüssel mixen. In einer etwas größeren Schüssel das Eiweiß steif schlagen, danach alles aus der anderen Schüssel nach und nach unterheben.

Aufs Waffeleisen geben, wenn sie etwa goldbraun sind rausnehmen und essen.