Mandelmilch

Aus Paleowiki
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400 g Mandeln über Nacht in Wasser einlegen (extra Tupper nehmen, wird dreckig und nicht wieder ganz sauber)

Am nächsten Tag Mandeln abspülen und in den Standmixer. 1 Liter Wasser dazu geben und mixen.

Das Ergebnis durch ein sauberes Küchenhandtuch in eine Schüssel gießen, Handtuch zusammennehmen und alles ausdrücken.

Ergibt 1 Liter Mandelmilch, die man nach Belieben noch mit Vanilleschote aromatisieren kann.

Hält im Kühlschrank eine knappe Woche.